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中山咀香园杏仁饼
作者:newzpp 来源: 阅读次数:21402次 发布日期:2012年7月11日

  中山的美味特产中,一个近百年历史的中山咀香园杏仁饼,饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。以下是特产简介:
  
  咀香园杏仁饼创始于一九一八年,产于广东中山市。因其外形似杏仁,故称。已有九十余年历史,原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;配以上等菊花精制而成。饼身松脆,饼心香甜,入口松化,风味独特。中山杏仁饼,以咀香园生产为正宗,规模最大,质量最佳,故又称咀香园饼。产品远销欧美东南亚及港澳地区。
  
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